贝加尔湖是地球上最古老、最深、最纯净的湖泊。 但不仅如此——贝加尔湖是我们这个世界的理想模型，它应该是。 在这里一切皆有可能：在水上行走，触摸天空，与宇宙交谈。 贝加尔湖是我们的希望和未来。 这是一部关于口渴、关于永恒和关于我们所有人的电影。 类型是史诗纪录片。 目的是改变世界。
本片意在挖掘各地最具代表性的面、面店、突出不同地域、不同种类面的精良制作工艺，结合做面人、吃面人与面的情愫，引发观众对美食和情感的共鸣。 走访中国的面食大省，汇集近30种面条的制作技艺和故事，全方位展现中国面食文化。
